SCHIACCIATA DI ZUCCA E CAROTE
Una ricetta facilissima e velocissima che permette di cucinare la zucca in un modo molto goloso! Perfetta per un pasto fuori casa o un picnic, può essere farcita come più vi piace!!
ALCUNE DELLE PIU' AMATE
TORTA MORBIDA PERE E CIOCCOLATO
Ho pensato di fare una torta morbida cioccolato e pere. La volevo morbida perché l’idea era di mangiarla a colazione…. ma anche golosa e cioccolatosa per darmi una bella carica di energia.. perciò è uscita lei.. una bontà assoluta che a saperlo l’avrei fatta prima!!!! 😉 😉
PANETTONE – Delizioso anche senza glutine
Ci sono dei dolci della tradizione che per gli intolleranti a glutine e latticini sono praticamente off-limits… e se esistono in commercio, vengono proposti a cifre esorbitanti. Uno di questi dolci è il panettone, che tra l’altro si trova solo in alcuni periodi dell’anno. Ma leggi di più
PASTA FRESCA SENZA GLUTINE
Cosa c’è di meglio di un piatto di pasta fatta in casa?? Io amo fare la pasta fresca senza glutine, è una cosa bellissima mangiare quelle tagliatelle cicciotte e sapere che le hai fatte tu!!! 🤩🤩
Vi lascio la ricetta, così potete replicare..
PIZZA IN TEGLIA
Una delle ricette più cucinate e ricercate da noi intolleranti al glutine è quella della pizza in teglia! Infatti le pizze si possono comprare surgelate al supermercato, ma non tutte sono buone… e farla in casa è tutta un’altra storia!! Perciò ecco qui la ricetta della pizza in teglia!!
PANPEPATO
Il Panpepato è davvero un classico della tradizione, diffuso specialmente nel centro Italia… è talmente buono che lo faccio in qualsiasi periodo dell’anno!!! E’ un ottimo dolcetto dopo pasto, perfetto da sgranocchiare insieme ad una tazza di caffè.
Cuticola di Psillio
Oggi ho pensato di scrivere un articolo per presentarvi un ingrediente un pò misterioso per alcuni, ma molto utile (anzi direi indispensabile) per creare dei lievitati usando farine naturalmente senza glutine: La Cuticola di Psillio!
Torta tiramisù senza glutine- sempre una garanzia !
Oggi voglio condividere con voi un esperimento che ho fatto nei giorni scorsi.. La torta tiramisù! E’ composta da un morbido pan di Spagna bagnato con caffè e farcito con crema pasticcera! E’ una ricetta senza latticini, senza glutine, senza farina di cereali.. in pratica, leggi di più
INSALATA DI CICORIA – VELOCE ED ECONOMICA
L’insalata tiepida di cicoria è un contorno semplice e veloce, ma ricco di sapore. Preparatelo per accompagnare carne, pesce o uova… sono certa che vi stupirà!!
TORTA YOGURT E CACAO – Soffice bontà senza glutine con farina di quinoa
Una torta soffice e golosa, preparata con farina di quinoa e yogurt vegetale, perfetta per la colazione! Provatela, grazie alla sua consistenza potete anche farla diventare la base per una torta farcita!
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CARNE
Le zucchine tonde ripiene di carne sono un ottimo secondo piatto, perché uniscono la carne alla verdura! Un colpaccio se avete poco tempo! Infatti la preparazione è veloce, ma il risultato è favoloso!! Questa ricetta è senza glutine e latticini!
COOKIES AL BURRO DI ARACHIDI
Se avete voglia di un biscotto goloso e semplice da preparare, siete nel posto giusto! I cookies al burro di arachidi e cioccolato sono la risposta ai vostri desideri! Saporiti e fragranti, si gustano volentieri in ogni momento della giornata!
BISCOTTI AL LIMONE – ricetta veloce
Questi biscotti al limone sono velocissimi da preparare, vi basterà una ciotola, un cucchiaio e un coltello! Semplicemente rustici nel gusto e nella forma, conquisteranno tutti con il loro profumi e la loro friabilità!
UOVA RIPIENE – antipasto infallibile
Le uova ripiene di tonno sono perfette come aperitivo e finger food, da mangiare con gli amici o da portare ad una scampagnata! Senza glutine e senza latticini, si preparano in poco tempo con ingredienti semplici! Provale!!
SPINACINE DI POLLO fatte in casa
Spinacine fatte in casa Le spinacine di pollo sono un piatto amatissimo da grandi e piccini, e nascondono una storia affascinante. Originarie della Persia, sono arrivate in Italia grazie alle contaminazioni culinarie avvenute nel corso dei secoli. Oggi, le spinacine sono un piatto versatile e leggi di più
MUFFIN ALLO YOGURT – RICETTA VELOCE
Muffin allo yogurt I muffin allo yogurt vegetale sono una deliziosa alternativa ai tradizionali muffin, perfetti per chi segue un’alimentazione senza latticini, o semplicemente desidera variare la propria dieta. Questa ricetta (come tutte quelle sul mio sito) è anche senza glutine, infatti prevede l’uso di leggi di più
BISCOTTINI DI MANDORLE GLASSATI
I biscottini di mandorle glassati sono molto semplici da fare, hanno pochi ingredienti e stupiranno tutti con l’effetto wow della glassatura!
PASTA AL RADICCHIO – cremosa e veloce
La pasta al radicchio è un primo piatto veloce e cremoso, perfetto per chi vuole combinare gusto e leggerezza!
DIETA SENZA GLUTINE: FACCIAMO CHIAREZZA
Nonostante la celiachia e la sensibilità al glutine siano ormai molto diffuse, un’aura di mistero le circonda tuttoggi. In questo articolo approfondiremo cos’è il glutine e come comportarci in presenza di celiachia o di gluten sensitivity.
Pumpkin Pie – torta di zucca americana
Pumpkin pie torta di zucca La torta di zucca, conosciuta come pumpkin pie, è un dolce americano famosissimo che viene gustato in particolar modo durante le festività di novembre, periodo in cui le zucche abbondano. Infatti, se il tacchino arrosto è ricordato come piatto principale leggi di più
INVOLTINI DI VERZA – secondo piatto formidabile
Gli involtini di verza sono un gustoso secondo piatto autunnale/invernale, molto apprezzato nelle regioni del nord Italia, dove le temperature sono più rigide. Qui trovate la ricetta senza glutine e senza latticini per preparare questa prelibatezza!
Brutti ma buoni – Il delizioso dolcetto di Borgomanero
Brutti ma buoni I brutti ma buoni sono dolcetti facilissimi da fare e contengono pochissimi ingredienti, solo quattro, ma il risultato è un gusto meraviglioso nella sua semplicità!! Se avete albumi avanzati da qualche altra preparazione e non sapete cosa farne, non c’è modo migliore leggi di più
CIAMBELLA ALLA ZUCCA – Irresistibile a colazione!
Cercate un dolce che sa di autunno? La ciambella alla zucca è quello che fa’ per voi! Morbida, profumata e ricca di gocce di cioccolato! E come tutte le ricette su questo sito, è senza glutine e latticini!