CREMA SPALMABILE AL CACAO

Ragazzi!!! Avete voglia di ‘schifezze’? Vorreste tanto un pò di Nutella, ma c’è il latte e non la potete mangiare? Se questo è il vostro caso, sappiate che siete in buona compagnia.. ed è proprio durante una crisi golosa che ho messo a punto una golosissima CREMA SPALMABILE AL CACAO!! È una delizia ed è senza latticini e senza l’aggiunta di olio! Potete usare qualsiasi tipo di frutta secca, io ho usato le mandorle, ma provatela anche con nocciole, pistacchi o arachidi!! Il procedimento sarà lo stesso e se volete potete omettere il cacao (o sostituirlo con della farina di carrube). Fate volare la fantasia, con queste creme non rimarrete delusi!!! 🤩
Volete la ricetta?? Eccola!

INGREDIENTI
250 gr di mandorle, nocciole o altro
70 gr zucchero (io non amo le cose troppo dolci, se mai aumentatelo)
20 gr cacao amaro

PROCEDIMENTO
❗️Per realizzare la crema vi servirà un frullatore potente, ergo no minipimer o tritatutto: non otterremmo l’effetto desiderato e probabilmente si surriscalderebbero! Serve un frullatore o un Bimby.❗️

Mettiamo lo zucchero nel frullatore e tritiamo. Mettiamo le mandorle in forno a tostare per 5 minuti a 180 gradi. È un passaggio importante perchè facilita la fuoruscita degli olii quando andremo a frullarle, ma a volte io non lo faccio (perché magari ho in forno altre cose) e la crema viene bene lo stesso.. sappiate però che ci vuole solo un po’ di tempo e pazienza in più.. (vi ho avvisati….!! 😜)
A questo punto mettiamo le mandorle tostate e il cacao nel frullatore e iniziamo a tritare. Ogni tanto stoppiamo e con una paletta togliamo la frutta secca dalle pareti del frullatore, spingiamola verso le lame e poi ricominciamo a frullare. Quest’ultimo passaggio andrà eseguito tante tante tante volte, finché il composto diventa cremoso. Smettete di tritare quando siete soddisfatti della cremosità.

E poi.. basta! Invasate e mangiateee!!! 😜

💡Consiglio: La regola è PIÙ FRULLATE PIÙ DIVENTA CREMOSA.
Non fermatevi se dopo un po’ vedete un ammasso appiccicoso poco invitante..! Andate avanti e avverrà la magia!! 🤩