PESTO DI BASILICO
Il pesto alla genovese è uno dei condimenti più buoni e famosi per la pasta.. qui trovate una versione senza latticini che con un ingrediente segreto diventa buona e ‘formaggiosa’ come l’originale! Provatela!
la buona cucina senza glutine e latticini
PREPARAZIONI DI BASE
RICOTTA DI MANDORLE
Cercate un’alternativa alla ricotta animale? Questa ricotta di mandorle è fantastica, cremosa e facile da fare! Provare per credere!
WAFFLES
Famosi in tutto il mondo, i waffles sono perfetti per la colazione o per la merenda! Farciti con frutta fresca, yogurt, creme spalmabili o miele, incontrano i gusti di tutti, grandi e piccini! Provate la versione senza glutine e latticini!!
WAFFLES SALATI
Perfetti per un aperitivo o per un picnic, i waffles salati mettono d’accordo tutti! Scegli la tua farcitura preferita e goditi questa delizia senza glutine e senza latticini!!!
PORRIDGE: 3 ricette con la quinoa
Il porridge, famosissimo piatto anglosassone, è arrivato in Italia da diverso tempo.. qui trovate una variante: usiamo la quinoa al posto dell’avena! Provatelo, vi stupirà!!
PASTA PER TORTE SALATE SENZA GLUTINE
Siete in cerca di una base senza glutine per la vostra torta salata? Eccola qui! Una pasta matta con farina di piselli, lavorabile e dalla consistenza giusta per accogliere il ripieno che più preferite! Provatela!
FETTE BISCOTTATE
Voglia di fette biscottate per colazione? Prova questa ricetta delle fette biscottate di castagne, senza glutine e latticini!
PANCAKES ALLA BANANA
Cercate qualcosa che sia senza glutine, veloce e goloso da preparare per colazione? Allora pancakes alla banana fanno per voi!
CRACKERS DI LENTICCHIE
I crackers di lenticchie sono ottimi come snack spezzafame, infatti sono sazianti e contengono pochi grassi! Provali, si fanno in un baleno!
PASTA FROLLA
Pasta frolla senza glutine e latticini? Sei nel posto giusto! Provala, la sua fragranza ti conquisterà! Con pochi ingredienti, senza mix industriali e qualche accorgimento, gli ospiti glutinosi non si accorgeranno nemmeno della differenza con la frolla classica! Provare per credere!
CREPES
Deliziose crepes di grano saraceno, farcite con burro di arachidi, perfette per una colazione salata o una merenda senza glutine e latticini!
PANZEROTTI
Se amate i panzerotti ma non li potete mangiare, questa ricetta fa per voi! Senza glutine e cotti in padella, vi lasceranno senza parole! Potete scegliere qualsiasi tipo di ripieno, liberando la vostra fantasia creandoli ‘su misura’ per voi!!
BIGNÈ
Il bignè, uno dei pasticcini più amati, è spesso precluso a chi ha intolleranze alimentari. Finalmente lo potete realizzare in versione senza glutine e senza latticini!! Preparate il palato.. vi lascerà di stucco!! 😉
PAN DI SPAGNA
Il pan di Spagna è una delle preparazioni di base più facili e utilizzati della pasticceria, si prepara in poco tempo e non servono neanche tanti ingredienti… é perfetto per realizzare torte come le tradizionali Torta Mimosa, Foresta Nera, Saint Honoré o le più ‘moderne’ Naked.
Ma anche farcendolo con della semplice crema pasticciera il risultato sarà delizioso! Provare per credere!!
PIADINE
Ecco la ricetta delle piadine senza glutine, senza latticini e senza strutto, perfette per un pasto veloce e un’ottima soluzione per una serata tra amici!
Scegliete la farina e accendete i fornelli… in pochi minuti avrete un risultato che fa invidia alla grande distribuzione!